반응형 간장치킨1 치킨의 역사 친구님들의 글을 보다보면 치칸관련 글이 많습니다. 그래서 과연 치킨이 어떻게 탄생했는지 어떻게 발전했는지. 우리나라의 현재는 어떠한지 한번 살펴보았습니다. 치킨의 유래 닭을 튀겨 먹은 역사는 오래됐다. 그러나 지금과 같은 프라이드치킨 조리법이 만들어진 것은 노예제가 합법이던 18~19세기 미국 남부에서다. 농장에서 일하던 아프리카계 미국인들은 돼지나 소보다 상대적으로 구하기 쉬운 닭을 요리해 먹었다. 닭튀김은 스코틀랜드-아일랜드계 이민자들을 통해 미국에 전해진 스코틀랜드 전통 요리다. 치킨의 대중화 모두들 아시는 치킨 할아버지, KFC는 패스트푸드 체인 브랜드이다. 1952년 커넬 할랜드 샌더스(Colonel Harland Sanders)가 켄터키 프라이드 치킨(Kentucky Fried Chicken).. 2021. 6. 13. 이전 1 다음 반응형